ピリドキサール
ピリドキサールとは、水溶性ビタミンでビタミンB6の1つです。
ビタミンB6は、体内では小腸で吸収され、肝臓に運ばれます。
そして、肝臓の細胞中でピリドキサールキナーゼによりリン酸化されます。
リン酸化されたビタミンB6は、リン酸エステル型の「ピリドキサール5'-リン酸(PLP)」と「ピリドキサミン5'-リン酸(PMP)」になります。
ビタミンB6のうち、アルデヒド型のピリドキサール(pyridoxal)がリン酸エステル化すると、「ピリドキサール5'-リン酸(PLP)」になります。
「ピリドキサール5'-リン酸(PLP)」と「ピリドキサミン5'-リン酸(PMP)」は、
アミノ酸代謝におけるアミノ基転移反応や、生理活性アミン(セロトニン、ドーパミン、アドレナリンなど。)の合成に必須な、
脱炭酸反応などのアミノ酸代謝に関与する酵素の補酵素として機能します。
脂溶性ビタミン
水溶性ビタミン
ビタミン様物質
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