プロビタミンD
プロビタミンDとは、「プロビタミンD2」と「プロビタミンD3」の総称で、「ビタミンDの前駆体」とも呼ばれます。
「ビタミンDの前駆体」とは、脂溶性ビタミン物質の「ビタミンD」に、変換・合成される前の段階の物質です。
「プロビタミンD2(エルゴステロール)」は、紫外線(太陽光)照射を受けて「ビタミンD2(エルゴカルシフェロール)」に変わります。
「プロビタミンD2(エルゴステロール)」は、シイタケなどのキノコ類、納豆などに含まれています。
「プロビタミンD3(7-デヒドロコレステロール)」は、ヒトの皮膚において、紫外線(太陽光)照射と熱の作用を受けて
「ビタミンD3(コレカルシフェロール)」に変わります。
「プロビタミンD3(7-デヒドロコレステロール)」は、魚や牛乳などの動物性食品に含まれています。
脂溶性ビタミン
水溶性ビタミン
ビタミン様物質
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