レートリル
レートリルとは、アミグダリンとも呼ばれ、青酸配糖体の一種です。
レートリル（アミグダリン）の過剰摂取は、健康障害を招く危険性があり、米国食品医薬品局は、米国内でのレートリル（アミグダリン）の販売を禁じています。
また、「レートリル（laetrile）、アミグダリン（amygdalin）」は、過去に「ビタミンＢ１７」とも呼ばれていましたが、
レートリル（アミグダリン）は、ビタミンの定義には該当しないため、「ビタミンＢ１７」の説は否定されています。
レートリル（アミグダリン）は、生体の代謝に必須な栄養素ではなく、また欠乏症も報告されていません。
レートリル（アミグダリン）は、アンズ、ウメ、モモ、スモモ、アーモンド、ビワなどの、
バラ科サクラ属植物の未熟果実の種子にある「仁（じん）」に多く含まれる青酸配糖体です。
青酸配糖体は、微量ですが未熟な果実の果肉や葉、樹皮にも含まれています。
レートリル（アミグダリン）は、果実の「仁（じん）」に存在する「エムルシン」という酵素や、
動物の腸内細菌の「β−グルコシダーゼ」という酵素によって分解され、「シアン化水素（青酸）」を発生します。
「シアン化水素（青酸）」は、非常に強い毒物で、細胞のミトコンドリアに存在する、「チトクロムＣオキシダーゼ」という酵素に結合し、細胞の呼吸を阻害します。
レートリル（アミグダリン）の多量摂取による有害作用としては、悪心、嘔吐、頭痛、目まい、血中酸素の低下による皮膚の青白、
肝障害、眼瞼下垂、神経障害による歩行困難、発熱、意識混濁、昏睡、死亡などが知られています。
レートリル（アミグダリン）は、果実が成熟すると、酵素のエムルシンにより分解されて糖に変わるため、果肉中の青酸配糖体は消失していきます。
アーモンドには、甘味種と苦味種の二種類があり、食用である甘味種はレートリル（アミグダリン）を含みません。
また、梅干し、梅酒、梅漬けなどの加工は、レートリル（アミグダリン）の分解を促進すると言われ、
それらの加工品では、レートリル（アミグダリン）の影響は非常に僅かであると考えられます。
一方、「仁（じん）」のレートリル（アミグダリン）は、果肉に比べて高濃度で、成熟や加工による分解も果肉より時間がかかります。
アンズやモモの「仁（じん）」は、生薬の材料（杏仁、桃仁）でもあり、
レートリル（アミグダリン）を薬効成分として、経口で去痰・鎮咳などの用途に利用されています。
この、レートリル（アミグダリン）を、正常な皮膚に塗布すると、局所麻酔（かゆみを止めるなど）の作用があります。
青酸は、ごく少量であればミトコンドリアの酵素（ロダナーゼ）の作用により、毒性が弱く排泄されやすい形に変換されます。
これは、毒も少量を上手に用いれば、薬に転じる典型的な例です。
ただし、この様な利用は、必ず医療従事者の監督の元に利用する必要があります。
レートリル（アミグダリン）の抗ガン作用については、米国の生化学者が、ビターアーモンドの「仁（じん）」から抽出した、 レートリル（アミグダリン）が、ガンの増殖を抑制するとの説を唱えたことから、米国やメキシコを中心に、ガンの治療に用いられた時期がありました。 しかし、米国国立ガン研究所（ＮＣＩ）は、レートリル（アミグダリン）の効果を検証した臨床研究に基づき、 「レートリル（アミグダリン）はガンの治療、改善および安定化、関連症状の改善や延命に対し、いずれも効果がなく、 むしろ青酸中毒をおこす危険性がある。」という結論を出しています。
レートリル（アミグダリン）について、俗に「レートリル（アミグダリン）はビタミンの一つ。」、
「レートリル（アミグダリン）の欠乏がガンや生活習慣病の原因となる。」、
「レートリル（アミグダリン）はガン細胞だけを攻撃する。」などとうたった健康食品が存在していますが、
レートリル（アミグダリン）の有効性の科学的根拠は、確認できていない、あるいは否定されています。
レートリル（アミグダリン）は、日常摂取しているウメ加工品の「仁（じん）」にも微量ながら含まれていますが、
食品として常識的な量を摂取する場合には、危険性はそれほどないと考えられています。
しかし、特別な効果を期待して、レートリル（アミグダリン）を過剰に摂取することは、
期待した効果が得られないばかりか、思わぬ健康障害を招く危険性をはらんでいます。
レートリル（アミグダリン）を多量摂取したヒトで、健康障害を起こした例が報告されています。
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