エリオシトリン
エリオシトリンとは、ポリフェノールの一種で、ビタミンＰとも呼ばれる抗酸化作用の強い水溶性のビタミン様物質です。
エリオシトリン（eriocitrin）は、レモンやライムの果皮に多く含まれている黄色い色素成分です。
エリオシトリンは、レモンの色素成分であることから「レモンポリフェノール」とも呼ばれています。
エリオシトリンの抗酸化作用は、肝臓、腎臓、血清中の過酸化物ができるのを抑え、酸化ストレスを抑える働きがあります。
酸化ストレスとは、生体内で活性酸素種の生成と消去システムのバランスが乱れ、活性酸素種が過剰になる状態を言います。
この状態が進行すると、生体を構成している、核酸、タンパク質、脂質等を酸化させ、生体に障害が生じてきます。
また、エリオシトリンは、腸での脂肪吸収を抑制する働きがあり、
肥満予防、動脈硬化予防の効果、糖尿病の合併症や高血圧の予防など、生活習慣病の予防効果もあります。
その他、エリオシトリンには、筋肉の老化予防効果や旅行者血栓症（エコノミークラス症候群）の予防効果も期待されています。
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ビタミン様物質
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