エルゴステロール
エルゴステロールとは、不飽和ステロールの一種で、プロビタミンＤ２（ビタミンＤ２の前駆体）です。
エルゴステロール（ergosterol）は、エルゴステリン（ergosterin）とも呼ばれ、キノコ類などの菌類において生成されます。
エルゴステロール（エルゴステリン）は紫外線が当たると、ビタミンＤ２（エルゴカルシフェロール）に変わります。
エルゴステロール（エルゴステリン）は、シイタケなどキノコ類、酵母や納豆などに多く含まれ、
キノコ類は日光や紫外線を受けると、エルゴステロール（エルゴステリン）が、ビタミンＤ２（エルゴカルシフェロール）に変わるため、
キノコ類を天日で乾燥すると、生のキノコ類より、ビタミンＤ２（エルゴカルシフェロール）の含有量を増やすことができます。
エルゴステロール（エルゴステリン）は、菌類の細胞膜を構成する脂溶性物質で、動物におけるコレステロールと同じような働きをしています。
また、エルゴステロール（エルゴステリン）の作用としては、腫瘍組織の血管新生阻害作用などの抗ガン作用があることが、動物実験などで示されています。
愛媛大学医学部生化学からの研究では、エルゴステロール（エルゴステリン）を、
マウスに経口投与（体重１ｋｇ当たり４００ｍｇ〜８００ｍｇ）すると、移植した肉腫の増殖速度が著明に低下することが報告され、
エルゴステロール（エルゴステリン）には、ガン細胞を直接殺す作用はありませんでしたが、腫瘍の血管新生を阻害する作用が認められました。
その他、霊芝や梅寄生などのキノコ由来の生薬には、
エルゴステロール（エルゴステリン）と、ビタミンＤ２（エルゴカルシフェロール）が多く含まれていまが、
エルゴステロール（エルゴステリン）と、ビタミンＤ２（エルゴカルシフェロール）は、
脂溶性（油脂に溶けやすく、水に溶けにくい）なので、お湯で煎じる漢方薬の煎じ汁の中には、あまり含まれない可能性があります。
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