リボフラビン
リボフラビンとは、ビタミンＢ２の物質名です。
リボフラビン（riboflavin）は、動物の成長因子として発見された水溶性ビタミンです。
リボフラビン（ビタミンＢ２）は、細胞の再生などに関与するフラビン酵素の働きを助け、特に脂質の代謝を促し発育や粘膜保護に役立ビタミンです。
また、リボフラビン（ビタミンＢ２）は、体内で過酸化脂質の生成を防止する作用もあります。
リボフラビン（ビタミンＢ２）が不足すると、脂質をエネルギーに利用しにくくなり、発育不良をきたすほか、
咽喉痛や口内炎を経て、口角炎、舌炎、角膜炎、肛門や陰部の皮膚炎、脂蝋性皮膚炎、白内障などに冒されやすくなります。
リボフラビン（ビタミンＢ２）を多く含む食品は、酵母、八つ目ウナギ、レバー（豚・牛・鶏）、
ウナギ、サバ、サンマ、牛乳、納豆、アーモンドなどにリボフラビン（ビタミンＢ２）は多く含まれています。
『食事摂取基準05年版』では、リボフラビン（ビタミンＢ２）の推奨量は１日当たり、
男性は１８歳〜４９歳で約1.6mg、５０歳〜６９歳で約1.4mg、女性は１８歳〜６９歳で約1.2mgとしています。
また、保健機能食品制度では、リボフラビン（ビタミンＢ２）を１日摂取量当たり、0.33mg〜12.0mg含む食品には、
リボフラビン（ビタミンＢ２）の機能を表示することができます。
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