ラウリン酸
ラウリン酸とは、12個の炭素原子を持つ中鎖飽和脂肪酸で、分子式、C12H24O2 です。
ラウリン酸(Lauric acid)は無色の針状結晶で、非常に溶けやすい飽和脂肪酸です。
ラウリン酸は、ヤシ油やパーム核油、ココナッツオイルに多く含まれる主な脂肪酸で、
医薬品、食品(菓子やアイスクリーム)のほか、石鹸、界面活性剤、化粧品などに利用されています。
ラウリン酸は、純石鹸成分の一つとして多く用いられ、耐硬水性が良く質の良い泡や固い石鹸を作ります。
ラウリン酸を利用した石鹸は、冷水にもよく溶け使いやすいですが洗浄力はやや劣り、わずかに皮膚刺激があります。
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