ラミナラン
ラミナランとは、海藻、特に昆布類に多く含まれる貯蔵多糖で、別名「ラミナリン（laminarin）」とも呼ばれます。
ラミナラン（laminaran）は、構成単位のほとんど全てがグルコースで、粘性多糖類のアルギン酸、フコイダンとともに、昆布類などの粘質成分です。
ラミナランは、特にガゴメ（がごめ昆布）に多く含まれ、８〜１０月には昆布類のラミナラン含量が、固形分の42〜49％にも達するとされています。
ラミナランは、藻体の成長部に少なく、また成長に伴う季節的変化をするため、一般に貯蔵物質であるから成長の早い時期には少なく、
成長の一段落した生殖器官のできる頃に貯蔵されます。
ラミナランの成分はβ-グルカンと呼ばれる成分であり、細胞壁の成分や貯蔵エネルギーとして働きます。
β-グルカンは、キノコ類にも含まれていますが、褐藻類に含まれるβ-グルカンとは異なり、キノコ類の固有のものです。
ラミナランは、高等植物のデンプンに相当する褐藻類の貯蔵物質ですが、デンプンのように消化されません。
また、ラミナランは、フコイダンなどと同様の抗腫瘍活性（ガン細胞の死滅・抑制効果）、抗血液凝固作用、高血圧抑制作用が知られています。
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