メチオニン
メチオニンとは、食物から摂取する必要がある必須アミノ酸の一つで、硫黄を含む含流アミノ酸です。
メチオニン(methionine)は、体内で含硫アミノ酸のシスチンやシステインを生成します。
メチオニンは、ヒスタミンの血中濃度を下げる効果があり、抑うつ症状の治療に対して即効性があることでも知られています。
また、メチオニンが不足してしまうと、利尿作用の低下によるむくみ、コレステロールの沈着、動脈硬化など、抜け毛の原因にもなります。
メチオニンを含む食品は、牛乳、チーズ、レバー、小麦、羊肉、カツオ節、エダ豆、干し湯葉などに多く含まれています。
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