パノース
パノースとは、デンプンに「ネオプルラナーゼ」という酵素を作用させてつくるオリゴ糖です。
パノース（panose）は、天然にも存在するオリゴ糖で、日本酒などに含まれています。
パノースは、３個のグルコースがα-１.６結合と、α-１.４結合したオリゴ糖で、
プルラン（pullulan）が、加水分解酵素によって分解され生成されます。
パノースは、非常に高い虫歯予防の機能性を持っています。
また、パノースは、ビフィズス菌を増やし腸内環境を整える働きも持っています。
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