パルミチン酸
パルミチン酸とは、融点は６３℃、常温で固体の炭素数１６個の長鎖飽和脂肪酸です。
パルミチン酸（palmitic acid）は、ほとんどの動植物油脂に含まれていますが、特にヤシ油、パーム油に多く含まれています。
パルミチン酸は、通常は中和して脂肪酸石鹸として使用していますが、
パルミチン酸の過剰摂取による高コレステロール血症が報告されています。
また、パルミチン酸の化合物は、結合する要素によって性質が変化します。
パルミチン酸アスコルビルは、本来脂溶性ではないビタミンＣを皮脂に溶けやすくし、安定性を高めたビタミンＣ誘導体の形になっています。
パルミチン酸レチノールは、レチノール（ビタミンＡ）に比べ、より粘膜に吸収しやすく、刺激も少なく改善されています。
パルミチン酸セチルは、鯨ロウに多く含まれる動物油脂であり、クリームの光沢や増粘に使われています。
パルミチン酸オクチルやイソプロピルは低粘度の溶解剤で、エモリエント効果を出すために使われています。
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