はちみつパウダー
はちみつパウダーとは、天然の蜂蜜(はちみつ)の持つ栄養・効果はそのままに、
天然の蜂蜜(はちみつ)を凍結乾燥させて、粉末状(パウダー状)にしたもので、「ハニーパウダー」や「蜂蜜粉末」とも呼ばれています。
天然の蜂蜜(はちみつ)は、通常“生”の状態で使われますが、
天然の蜂蜜(はちみつ)は温度や湿度によって粘度や形状が変化しやすく、特に冬場は白く固まることから利用するのに不便です。
また、天然の蜂蜜(はちみつ)は、液体とは比較的容易に混ざりますが、粉末の食材などとは混合しにくいという難点もあります。
そのため、使いやすく粉末状(パウダー状)にした天然の蜂蜜(はちみつ)が「はちみつパウダー」です。
はちみつパウダーの特長
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