【　ハトムギ糖　】

ハトムギ糖

「ハトムギ糖（はと麦糖）」とは、「ハトムギ（はと麦）」の成分を損うことなく水飴状にした健康食品です。 「ハトムギエキス糖」とも呼ばれ、「ハトムギ（はと麦）」を粉砕し、液化工程を経て糖化したものです。

「ハトムギ糖（はと麦糖）」は、液化と糖化に際して、酵素を用いて糖化処理を行うことで、 「ハトムギ（はと麦）」中の有効成分を、ほとんど破壊せずに水飴状にできます。

「ハトムギ糖（はと麦糖）」には、糖類を主体として、タンパク質（プロラミン）、酵素、油脂、ビタミン類、ミネラル類 （特にリン、カリウム、カルシウム、マグネシウム）が含まれています。

「ハトムギ糖（はと麦糖）」は、砂糖やジャムなどの代わりに、コーヒーや紅茶、クラッカーなどにつけて食べるなど、 「ハトムギ（はと麦）」を、美味しく有効に摂取することができます。

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