フェルラ酸
フェルラ酸とは、植物の細胞壁を形成するリグニンの前駆体で、特に米糠に多く含まれています。
また、フェルラ酸（ferulic acid）は、フェニルプロペン誘導体の一種で、
遊離状・エステル型・リグニンの形で、微量ながら多くの植物体の様々な器官に広く分布しています。
米糠に含まれるフェルラ酸は、細胞壁などに存在するフィトケミカルで、ポリフェノールの一種でもあります。
フェルラ酸は、他のフェノール類のように抗酸化作用を持ち、活性酸素種などのラジカルと反応し、
活性酸素の除去・強抗酸化性・メラニン色素の生成抑制するなどの働きがあります。
フェルラ酸は、１９９５年に「化学的合成品以外の食品添加物」として、食品添加物リストに酸化防止剤として掲げられ、
２００１年には紫外線カットの化粧品原料として認可されました。
さらに２００４年には、フェルラ酸は食薬区分の改正で非医薬品成分に移行されました。
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