ヒドロキシメチルフルフラール
「ヒドロキシメチルフルフラール（ＨＭＦ）」とは、リグノセルロース系バイオマスから得られる化合物の１つです。
「ヒドロキシメチルフルフラール」は「ＨＭＦ（hydroxy methyl furfural）」と略記される場合もあります。
「ヒドロキシメチルフルフラール（ＨＭＦ）」が含まれているものは、ハチミツ、果汁、牛乳など、
微量ですが「ヒドロキシメチルフルフラール（ＨＭＦ）」が含まれています。
特にハチミツの黄色い色は、「ヒドロキシメチルフルフラール（ＨＭＦ）」に由来するものであり、
「ヒドロキシメチルフルフラール（ＨＭＦ）」品質を計る基準物質でもあります。
また、「ヒドロキシメチルフルフラール（ＨＭＦ）」は、米国で鎌型赤血球病の特効薬として使われ、
血圧降下作用（血液サラサラ効果）や、血中の遊離脂肪酸を低減する働きがあるなど、
メタボリック症候群や、高血圧、糖尿病の予防に効果があることが報告されています。
ですが、「ヒドロキシメチルフルフラール（ＨＭＦ）」は、微量にしか採取できず、熱に弱いため蒸留が難しく、
水にも溶解しやすいため合成の効率が悪く、工業的な精製が難しい物質でもあります。
スポンサーリンク
健康・美容用語インデックス
|
► 【 健康食品 あ行 】
► 【 健康食品 か行 】 ► 【 健康食品 さ行 】 ► 【 健康食品 た行 】 ► 【 健康食品 な行 】 |
► 【 健康食品 は行 】
► 【 健康食品 ま行 】 ► 【 健康食品 や行 】 ► 【 健康食品 ら行 】 ► 【 健康食品 わ行 】 |