若稲
若稲とは、無農薬栽培の魚沼産コシヒカリを、実が入る寸前で青刈りしたもので、
この若稲を微粉末状にして作られた健康茶が「若稲茶」です。
若稲の栄養成分は、ミネラル、ビタミン類、食物繊維などがバランス良く含まれ、緑に冴える若稲茶は、若稲の色そのものです。
若稲茶には、健康維持に必要なミネラル、ビタミン、食物繊維、鉄、β-カロチン、ポリフェノールが豊富で、
渡り鳥のスタミナ源としても知られている「オクタコサノール」を含んでいます。
オクタコサノールとは、小麦麦芽油やサトウキビ、果物の外皮などに含まれているアルコール類の一種で「オクタコシルアルコール」とも呼ばれています。
渡り鳥が何千ｋｍもの長い距離を、休むことなく飛び続けられるパワーの秘密が、このオクタコサノールと言われています。
また、若稲茶は、更年期障害や自律神経失調症を抑制する「オリザノール」も含まれ、
生活習慣病の要因とも言われている活性酸素の抑制作用があります。
オリザノールとは、米糠、米胚芽油から抽出されたトリテルペンアルコールや各種植物ステロールのフェルラ酸エステルの総称で、
γ-オリザノール（ガンマーオリザノール）と呼ばれる成分です。
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